导读

儿子今年大学毕业，原以为他毕业后会马上去找工作，哪知儿子去了两三次人才市场找工作无果后，便直接宅在家里，大半年不工作，每天就知道玩手机打游戏看电视。

宅在家里闭门不出，不愿意面对现实，让我这个老母亲很是忧心，在这样躺平在家里也不是办法，必须得让他重新振作起来。

儿子喜欢美食，平时每一顿饭菜都要有大鱼大肉才愿意吃饭，这次我便反其道行之，花10块钱做了一顿午饭，没有荤全是素菜。

儿子看到这样的饭菜后，果然不愿意吃，一个劲的吐槽了一番，我便责备他想要吃荤菜自己赚钱去买，22岁的人了，不要吃个肉都要靠父母补贴。

果然儿子被激将法成功激起了斗志，下午便一个人又跑去找工作了，这次虽然找了一个外卖员的工作，但好歹不会天天窝在家里玩了，网友看后纷纷点赞道：“这方法妙，我也要试试。”

到底10块钱做了哪4个菜呢？一起来看看吧。

1. 炒豆芽

炒豆芽是很常见的一道家常菜，花1块钱买了半斤豆芽，吃起来口感清爽，豆芽鲜嫩多汁，非常下饭。

做法步骤：

（1）将豆芽洗净，沥干水分备用。

（2）葱、姜、蒜、辣椒干切末备用。

（3）热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。

（4）加入豆芽翻炒均匀。

（5）加入切碎的辣椒干，放入盐、生抽、鸡精进行调味，翻炒均匀即可出锅。

2. 炒大白菜

如今天气炎热，食欲往往不高，大家更喜欢吃一些绿叶菜，而大白菜就是一道口感清甜，非常美味爽口的绿叶菜。

做法步骤：

（1）将大白菜洗净，切成小条状备用。

（2）将葱、姜、蒜切末备用。

（3）热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒出香味。

（4）加入大白菜，大火翻炒均匀。

（5）加入少许盐、蚝油、味极鲜、少许鸡精调味，翻炒均匀即可。

3. 酸菜炒腌萝卜

酸菜炒腌萝卜口感酸辣，自家腌制的酸菜和超市买的腌萝卜一起炒，二者的味道相互融合，非常开胃下饭。

做法步骤：

（1）将酸菜和腌萝卜清洗一下，如果不洗的话，咸味太重了，沥干水分备用。

（2）准备好少许蒜头和辣椒粉备用。

（3）锅中放油，下入蒜头炒出香味。

（4）加入酸菜和腌萝卜，放入少许辣椒粉，用大火快速翻炒。

（5）加入盐、生抽、蚝油、味精进行调味，翻炒均匀即可。

4. 鸡蛋炒西红柿

鸡蛋是夏季常见的食材之一，将起和鸡蛋一起炒，口感酸甜下饭，鸡蛋鲜嫩，西红柿吃起来软烂多汁，非常美味。

做法步骤：

（1）将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

（2）将西红柿洗净，切成片状备用。

（3）生姜，蒜头切末备用。

（4）热锅热油，油温六成热，下入鸡蛋液，将其煎制两面金黄色捞出。

（5）锅留底油，放入切好的生姜，蒜头末爆炒出香味。

（6）锅中放入西红柿，大火快速翻炒均匀。

（7）加入盐、生抽、蚝油进行调味，大火收汁即可。

以上这四个菜肴，虽然食材简单，做法也很简单，但口味特色鲜明，吃起来特别下饭，儿子看到没有大鱼大肉很是不习惯，但是对于我们而言，却是一顿难得的美味佳肴。